Лазанья с грибами

Вкусная, простая в приготовлении лазанья с грибами, сыром и ветчиной, под молочным соусом.

Ингредиенты для приготовления лазанье с грибами:

• 10 листов для лазаньи

• ветчины сырокопчёной 250 грамм

• грибов шампиньонов или вешенок 200 грамм

• сыра твёрдого 100 грамм

• соль

• масло сливочное

• растительное масло

​Соус:

• стакан молока

• 40 грамм масла сливочного

• столовая ложка муки

Рецепт лазаньи с грибами:

Нарезаем мелко грибы и жарим до готовности, на сливочном масле, по вкусу солим. Ветчину нарезаем тонко, соломкой. На тёрке натираем сыр.

Соус: в сковороде растапливаем масло сливочное, всыпаем муку и, помешивая, пару минут готовим. Затем добавляем молоко, по вкусу солим, ждём пока закипит и снимаем с плиты.

Доводим до кипения большой объём воды, добавляем соль, столовую ложку масла растительного, опускаем в кипящую воду листы для лазаньи и варим минут 10. Затем вынимаем их в дуршлаг и промываем холодной водой.

Собираем лазанью: дно формы смазываем маслом, поливаем немного соусом и кладём первый слой листов. По всей поверхности, на листы, раскладываем часть грибов, ветчины, поливаем соусом, посыпаем немного сыром и накрываем вторым слоем листов. В таком порядке продолжаем собирать нашу лазанью, всего слоёв может быть 3-4, сыром посыпать каждый слой не обязательно. Последний лист лазаньи соусом не смазываем, а просто посыпаем сыром.

В таком виде ставим лазанью с грибами в разогретую духовку и благополучно запекаем минут 30, при 200 градусах в духовке.

Приятного аппетита!

#Лазанья #ветчина #грибы #шампиньоны #сыр