Острые баклажаны с чесноком
- dimonzz9
- 23 янв. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Для любителей остренького, замечательная закуска — баклажаны в соевом соусе, острые, с чесноком.
Ингредиенты для приготовления острых баклажан с чесноком:
3 баклажана
1 острый красный перец
пару долек чеснока
ложку столовую измельчённого имбиря (свежего или сушёного)
зелёного лука пару перьев
по столовой ложке сахара, сока лимона и соевого соуса
для жарки масло растительное
Рецепт острых баклажан с чесноком:
Баклажаны нарезаем полосками и жарим их на сильном огне на растительном масле. Обжариваем в несколько заходов, выкладывая баклажаны в сковороду в один слой и слегка подрумяниваем.
Нарезаем мелко острый перец, чеснок, зелёный лук, имбирь. Все эти ингредиенты кладём в сковороду, где жарились баклажаны, можно немного подлить масла и минутку всё поджариваем. Затем добавляем баклажаны, сахар, сок лимона, соус соевый и, перемешивая, держим на огне ещё минуту.
Снимаем с огня наши баклажаны с чесноком и подаём горячими, получаются очень жгучие ощущения. В холодном виде тоже вкусно и остро.
Приятного аппетита!
Commentaires