Салат "Сельдь под шубой"

Описание:Ш. У. Б. А или "Сельдь под шубой". Это один из моих любимых салатов и вариантов у него множество. Предлагаю Вашему вниманию свой любимый рецепт, а небольшое количество майонеза делает его не таким калорийным.

Ингредиенты для "Салат "Сельдь под шубой"":

• Сельдь— 1 шт

• Свекла— 2 шт

• Картофель— 2 шт

• Морковь— 2 шт

• Лук репчатый— 1 шт

• Масло растительное— 2 ст. л.

• Яблоко(зеленое) — 1 шт

• Яйцо куриное— 2 шт

• Майонез— 100 мл

• Сок лимонный— 1 ч. л.

• Соль

• Перец черный

Рецепт "Салат "Сельдь под шубой"":

Свеклу, морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке. Яйца отварить. Запеченные овощи и яйца остудить. Репчатый лук нарезать кубиками и залить холодной водой на 20 минут. Через время откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Яблоко очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать нарезанное яблоко с луком и добавить 2 столовые ложки майонеза, хорошо перемешать. Очистить запеченный картофель и натереть на крупной терке. В картофель добавить ложку растительного масла, посолить по вкусу и перемешать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить ложку растительного масла, посолить по вкусу и перемешать. Яйца почистить и натереть на терке. Свеклу очистить, натереть на терке, добавить майонез и перемешать. Сельдь очистить и разделать на филе. Филе сельди мелко нарезать, посыпать свеже молотым черным перцем. Салат выложить слоями: картофель, сельдь, лук с яблоком, яйца, морковь, свеклу. Свеклой покрыть слои салата со всех сторон. Убрать в холодильник для пропитки на 4 часа.

Приятного аппетита!!

#гости #праздник #закуски #салат