Печёночная закуска

Описание:Отличная, простая закуска из свиной печени

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для "Печёночная закуска":

• Печень свиная(Удалить все прожилки и хорошо вымыть) — 1 кг

• Сметана— 2 ст. л.

• Яйцо куриное— 1 шт

• Мука пшеничная— 3 ст. л.

• Соль— 2 ч. л.

• Морковь(Крупные) — 3 шт

• Лук репчатый— 2 шт

• Майонез— 150 г

• Зелень(По вкусу (я брала петрушку и укроп)) — 1 пуч.

Рецепт "Печёночная закуска":

Обжариваем на сковороде оладьи из печени. Для этого измельчаем на блендере печень, лук, яйцо, сметану и соль в однородную массу. Обжариваем пол крышкой на среднем огне примерно 1,5-2 мин.

Далее делаем начинку которую будем класть между оладьями : Обжариваем лук и морковь. Немного охладить и добавить зелень с майонезом, можно немного подсолить. Для закуски я брала 3 шт. оладьев и между ними выкладывала начинку, а также на верхний слой.

#печёночнаязакуска #обжариваем #второе #закуска #начинку #оладьи #лук #яйцо #сметану #соль