Торт "Панчо" с ананасами

Описание: Лёгкий и нежный торт "Панчо" оценят ваши родные и близкие.

Время приготовления:480 минут

Количество порций:12

Предназначение: Для детей:На десерт На обед:На десерт На праздничный стол На ужин:На десерт

Ингредиенты для "Торта "Панчо" с ананасами":

Тесто

• Яйцо куриное— 6 шт

• Мука пшеничная— 200 г

• Какао-порошок— 40 г

• Сахар— 250 г

• Разрыхлитель теста— 4 г

Начинка

• Ананас(консервированный.) — 200 г

• Орехи грецкие— 50 г

Крем

• Сметана(30%) — 500 г

• Сливки(35%) — 300 мл

• Сахарная пудра— 200 г

Глазурь

• Шоколад темный— 50 г

• Масло сливочное— 50 г

Рецепт "Торта "Панчо" с ананасами":

1. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы вдвое. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и вводим в яичную массу. Берём разъёмную форму диаметром 22 см. и застилаем дно пергаментом. 2. Половина бисквита выкладываем в форму и ставим выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию на 30 минут. Во вторую часть добавляем какао и ставим выпекать также 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

3. Пока коржи выпекаются, готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до загустения. Добавляем сметану и продолжаем взбивать до однородной массы. Ананасы произвольно нарезаем и мельчим ножом орехи.

4. Остывшие коржи разрезаем вдоль на две части. Одну часть белого и две части шоколадного бисквита нарезаем произвольным кубиком.

5. Корж белого бисквита кладём на блюдо и формируем торт. Корж пропитываем сиропом от ананасов и намазываем кремом. Выкладываем часть ананасов и орехов, поверх выкладываем микс из бисквитов, предварительно окунув в крем. Обильно промазываем кремом и повторяем операцию. Торт формируем горочкой. Оставшимся кремом, промазываем торт со всех сторон. Сливочное масло растапливаем с шоколадом на водяной бане. Остывшей глазурью поливаем торт и убираем в холодильник на 4-6 часов. Всем пока и приятного чаепития.

#Взбиваем #яйца #торт #Панчо #праздник #ужин #десерт #обед